Deser jogurtowy

Przepis na deser jogurtowy
Składniki:
1 kostka białego sera chudego
1 jogurt 0% tłuszczu smakowy
2 łyżki żelatyny
2 łyżki mleka
Słodzik do smaku

Ser, mleko i słodzik zmiksować. Żelatynę wymieszać z 1/2 szklanki gorącej wody. Wlać połowę do masy serowej. Następnie masę serową przelać do foremek i włożyć do lodówki (zastosowałam formę silikonową z 6 miejscami na babeczki). Do jogurtu (jogurt powinien być w temperaturze pokojowej) przelać resztę żelatyny i najlepiej zmiksować. Wlać na masę serową i włożyć do lodówki na przynajmniej 2 godziny. Pyszne :)

 

Restauracje w Krakowie

Dzisiaj z braku możliwości zjedzenia przygotowanego posiłku zjadłam obiad w restauracji Sphinx- polecam dania z serii "Czas na Fit". Dzisiaj pożarłam kurczaka z grilla ;)
A może znacie jakieś inne knajpki w Krakowie, gdzie można dostać jedzenie zgodne z dietą Dukana?

Kurczak w czerwonym winie

Dzisiaj wykwintna kolacja dukana Kurczak w czerwonym winie
Składniki:
pierś z kurczaka
2 kieliszki czerwonego wytrawnego wina (zakazane, ale raz na jakiś czas można odpuścić)
łyżka skrobi kukurydzianej
mleko, sól, pieprz, imbir, majeranek (wszystko według uznania)

Marynowałam pierś z kurczaka w winie i przyprawach całą noc. Następnie podsmażyłam ze wszystkich stron pierś i dodałam marynatę. Smażyłam tak, aż wino odparowuje. Następnie wyjęłam kurczaka, a z pozostałości zrobiłam sos z wina tzn  dodałam zmieszane mleko ze skrobią i zagotowałam.
Efekty widać na zdjęciu.
Myślę, że 2 kieliszki wina, które i tak odparowały, nie dodadzą nam kilogramów.

Kotlety mielone

Kotlety mielone

Składniki:
200 gr mielonej chudej wołowiny
1 duże jajko
2 łyżki otrąb owsianych
1 łyżka otrąb pszennych
sól, pieprz

Wszystko razem wymieszać, zostawić na 10 min żeby otręby nasiąknęły. Smażyć na teflonowej patelni. Spokojnie starczy na przynajmniej dwa obiady.

Kotlety panierowane na diecie dukana

Kotlety panierowane na diecie dukana (dla początkujących w kuchni)
Składniki:
pół piersi z kurczaka
2 łyżki otrąb owsianych
1 łyżka otrą pszennych
1 łyżką skrobi kukurydzianej
1 jajko
troszkę mleka, sól, pieprz


Jajko roztrzepać dodać sól, pieprz i troszkę mleka.
Pierś pokroić w kawałki na kotlety, rozbić i poprószyć skrobią.
Kotelciki włożyć do roztrzepanego jajka, a następnie obtoczyć otrębami  i usmażyć na patelni teflonowej. Gotowe ;)

Jajka na miękko ;) zaczynamy

Miały być jajka ze szklanki  -już wiem, że szklanka z Ikei się do tego nie nadaje - były w końcu jajka na miękko. Każdy przepis zna - 3 min we wrzątku ;) - chciałam Wam pokazać jak pięknie może wyglądać dukanowskie śniadanko. Bardzo pożywne i pyszne.

Składniki:

jajko na miękko

plasterek sera białego chudego

opcjonalnie dla dekoracji troszkę kiełków

kawka z mlekiem 0%

Próba jajek w szklance nr 1

Próba jajek w szklance nieudana ;) Wizyta w Ikei staje się koniecznością ;)

Pyszne śniadanko na diecie Dukana

Powrót Dukana

Witam wszystkich po przerwie :)
Przybyło mnie tu i ówdzie dlatego wielkie come back na Dukana.
Postaram się codziennie wrzucać coś nowego.
Pierwsza próba była sukcesem, więc dlaczego druga miała by się nie udać ;)
Pozdrawiam wszystkich odchudzających się i trzymajcie za mnie kciuki!
A może ktoś też zaczyna? W grupie raźniej ;)

Drożdżówka z rabarbarem

Przepis dostałam od koleżanki. Jest to najpyszniejsze ciasto dukanowskie jakie jadłam. Robiłam już 4 razy i dalej nie mam dosyć. Uwaga uzależnia i trzeba uważać, aby nie zjeść całego ciasta na raz ;) Dziękuję Ci Aniu za przepis :)

Drożdżówka z rabarbarem
Składniki:
7 łyżek skrobi kukurydzianej
8 łyżek otrębów pszenno-owsianych
połowę opakowania drożdży
pół szklanki mleka
2 łyżeczki parafiny
2 jajka
10 łyżeczek słodzika
0,5 łyżeczki soli
3-4 łodygi pokrojonego rabarbaru zasypanego lekko słodzikiem
cynamon do posypania

Pierwsze robimy zaczyn. Podgrzewamy lekko mleko, dodajemy drożdże, 5 łyżeczek słodzika, 1 łyżkę skrobi kukurydzianej. Odstawiamy w ciepłe miejsce. Zaczyn powinien zwiększyć o 1/4 swoją objętość. Jeżeli nie chce rosnąć, można dodać pół łyżeczki cukru. Jak już urośnie (od 20 min do 1 godziny) dodajemy resztę składników oprócz rabarbaru i cynamonu. Odstawiamy, aby masa urosła około 20 minut.
Wykładamy keksówkę papierem do pieczenia i wlewamy masę (lekka konsystencja). Na wierzch układamy rabarbar i posypujemy cynamonem. Nagrzewamy piekarnik do 220 stopni, a później pieczemy w 200 stopniach około 25 minut.
Zamiast otrębów użyłam również zarodków pszennych (zdjęcie 1), ale jakoś bardziej smakowało mi z otrębami.

Ziemniaki Dukan

Brakuje wam ziemniaków? Mi nie :) Ziemniaczki zastępuję kalafiorem...

Ziemniaki Dukan
Składniki:
1 kalafior
1 kostka rosołowa niskotłuszczowa

Kalafiora gotujemy w wodzie z kostką do miękkości. Następnie odcedzamy i miksujemy. Na talerzu posypujemy szczypiorkiem. Pycha :)

Nadziewana pierś z kurczaka

Jestem, jestem :)
Już mam więcej czasu, tak więc postaram się wrzucić przepisy i zdjęcia, które ostatnio robiłam. Mam nadzieję, że będą Wam smakować.
Przez jakiś tydzień jadłam codziennie nadziewane piersi z kurczakiem.

Nadziewana pierś z kurczaka
Składniki:
Pierś z kurczaka
3 plasterki szynki
3 plasterki sera żółtego nisko tłuszczowego
pół parówki

W piersi robimy kieszonkę i wkładamy pokrojoną parówkę, szynkę i ser. Zawijamy folią aluminiową i wkładamy do piekarnika na 200-220 stopni na minimum 30 minut. W między czasie przygotowujemy sos curry.